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Santokou

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rostfrei 12C27, Holzgriff Italien trifft Japan. Das Modell aus der Küchenmesser-Serie von Due... mehr
Produktinformationen "Santokou"

rostfrei 12C27, Holzgriff

Italien trifft Japan. Das Modell aus der Küchenmesser-Serie von Due Cigni bietet eine vor allem aus der japanischen Küche bekannte Klinge im Santoku-Stil. Dieser Messertyp, ein Allzweckmesser im asiatischen Raum zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, findet seit einigen Jahren auch in vielen europäischen Küchen Liebhaber. Die breite Klinge dient gleichzeitig als Fingerschutz und hilft, einem unbeabsichtigten Abrutschen beim Arbeiten vorzubeugen. Wie alle Modelle dieser Serie besteht die Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl 12C27 mit einem Holzgriff. Kullen auf beiden Seiten der Klingen beugen einem ungewollten Haften des Schneideguts vor.

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